16 novembro 2011

Camellia Sinensis













O chá é proveniente das folhas da Camellia Sinensis.
A partir dessas folhas é possível obter os diferentes tipos de chá.

Verde - As folhas vão para a secagem após a colheita.
Preto - As folhas sofrem um processo de fermentação que confere ao líquido um tom avermelhado escuro e um sabor intenso.
Oolong - Sofre um processo de fermentação muito curto. Uma secagem rápida é feita logo após a colheita.
Aromatizados - Qualquer chá, independentemente do tratamento pelo qual tenha passado, pode receber a adição de outras folhas, frutas secas ou flores, cujo sabor se mistura com o seu.


Qual é o seu Chá preferido?!

Sem comentários:

Enviar um comentário