29 julho 2014

O Jantar de hoje ...

Será uma adaptação da receita de Empadão de Grão de Bico do blogue a Nitricionista.

Empadão Grão de Bico

Ingredientes  
  • 1 e 1/2 chávena (chá) de grão-de-bico cozido
  • 1 e 1/2 chávena (chá) de batata cozida
  •  1 col. (sopa) de azeite extravirgem 
  • 3 dentes de alho 
  • 1 col. (café) de sal (de preferência, marinho) 
Recheio 
 
  •  2 e ½ chávenas (chá) de salmão cozido e desfiado 
  • 1 col. (sopa) de azeite extravirgem 
  • 3 dentes de alho 
  • 1 cebola inteira picada 
  • 1 copo (200 ml) de molho de tomate 
  • 1 chávena (chá) de alho francês cortado às rodelas
  • 1 chávena (chá) de cenoura ralada
  • 1 chávena (chá) de pimento vermelho cortado aos cubos
  •  ½ chávena (chá) de ervas aromáticas picadas 
  •  ¼ chávena (chá) de manjericão/salsa ou coentros picados 
  • Sal a gosto 

Modo de fazer 

Colocar o grão-de-bico e as batatas num liquidificador com o azeite, os dentes de alho e o sal, até obter uma massa homogénea.
Forre uma forma refratária média (cerca de 33 x 22 cm) com metade da massa e reserve a outra metade.
Prepare o recheio, salteando o salmão desfiado com o azeite, o alho e a cebola. Adicione o alho francês, a cenoura e o pimento. Por fim, adicione o molho de tomate e as ervas.
Acerte o sal e cozinhe até ficar macio.
Recheie a massa e cubra com o restante dela, pincele com azeite e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.

18 julho 2014

Objetivo #2 de 2014

Outro dos objetivos para este ano era ler mais do que dois livros por ano.
Não quer dizer que não tenho lido durante estes 7 meses do ano. A verdade é que tenho lido, mas não um livro direcionado especialmente para mim (romântico).
Tenho lido livros técnicos e infantis...
Mas hoje vamos começar a ler um livro de um escritor que gosto muito.
Este livro foi me oferecido neste natal passado, pelo meu marido, e já estava algum tempo na prateleira da estante à minha espera! 
 
 

10 julho 2014

Água Detox

Uma boa dica para aumentar o metabolismo, a hidratação.


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Foto Gastroplastia Nossa Vitória














Ingredientes:
2 litros de água
1 limão fatiado
1 pepino fatiado
12 folhas de hortelã

Adicione todos os ingredientes numa garrafa ou jarro grande e deixe-os em infusão no frigorifico durante a noite.
Consuma todo o conteúdo no dia seguinte aos poucos, hidratando-se o dia todo! O metabolismo e pele agradecem!
Não deixe acumular o preparo para dias subsequentes, pois a vitamina c do limão evapora e as propriedades dos outros ingredientes também vão se perdendo.

09 julho 2014

Sumo para Obstipação

Foto e créditos da Nitricionista













Ingredientes (1 copo 300 ml)• 1/2 papaia
• 1 ameixa pequena
• 1 col. (chá) de flocos de aveia integral
• 1 col. (chá) de semente de linhaça

Modo de fazer Bata tudo no liquidificador com água e beba de seguida